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ツイッターで知った、今朝オープンのうどん屋さん。
しなとらの隣りにあるうどん屋。

セルフ方式って書いてあった。

たまたま、今日は休みだったので朝から行ってみた。


店入って、天麩羅選んで、うどん頼む。
天麩羅はかき揚げとか、エビ天とか。。。


今朝入店したときはかき揚げが揚げたてだったのでチョイス。天麩羅と言えばエビでしょう。
2種類チョイスでうどんの注文。

迷わず、釜揚げを注文。
「釜揚げは18分待ってて」って言われた。
待てね～し・・・

仕方ないので、湯だめ大を注文。
程なく清算。

620円だったかな。


さすがに「さぬきうどん」。
うどんは美味しかった。

ただ、自分にはつけダレがチョイ甘い。七味入れても甘いつけダレだった。
相方が注文した「かけ」の出汁はフツーに美味しかった。



高山市民として親しんでるうどん屋はしょうゆっ辛いからさ。
料金的にも、ボリューム的にも、アッチの方が勝ってるかも。

ただし、うどんとしては、コッチも充分にコシがあった。
いままでに無いつけダレ。

この店に通うか、あの老舗にするか、あの老舗からのれんわけした新しい方にするかは、全てを食されて各自で判断してね。


自分的にイチバンは○×○×のうどん屋かな。